梅干しをほぼ常備するようになってしばらくになるが、最近は洋食っぽいメニューでもいっしょにいただくことがたびたび。どう考えても和食にマッチする類のものだろうが、わりと違和感はないというか。今時の梅干しがそうなっているからなのだろうか? 昔のは塩気も酸味ももっと強かったような。
広告
梅干しをほぼ常備するようになってしばらくになるが、最近は洋食っぽいメニューでもいっしょにいただくことがたびたび。どう考えても和食にマッチする類のものだろうが、わりと違和感はないというか。今時の梅干しがそうなっているからなのだろうか? 昔のは塩気も酸味ももっと強かったような。